Menu
Notre menu change au gré des saisons.
Il est élaboré à partir de produits frais, issus de producteurs locaux.
Le midi en semaine
Choix parmi trois plats du jour (changement toutes les semaines) – 14,9 €
Formule plat du jour + café gourmand ou dessert du moment – 20 €
A la carte le soir et week-end
A grignoter ou partager
Planche mixte
Charcuterie & fromage – 19 €
Planche végétarienne
Camembert rôti, houmous du moment, légumes crus & pain grillé – 16 €
Entrées
Oeuf mollet pané – 7 €
Purée de topinambour, crème de café & chips de lard
Mosaïque de poireaux – 8 €
Gel de vinaigre de cidre & noisette
Carpaccio de poisson au foin — 9 €
Champignon & gel de pomme
Plats
Burger du Carô – 19 €
Steak (160g), bun noir, sauce cheddar, ketchup, bacon, compotée d’oignons, salade, frites et mayonnaise maison (option Végé)
Pressé de porc – 22 €
Purée de maïs fumée, oignon caramélisé, bleu de Hongrie & sauce barbecue maison
Carré de veau – 26 €
Espuma de cèpe, carotte, purée de pomme de terre fumée & moutarde à l’ancienne
Rouget-barbet – 24 €
Aïoli à l’ail noir, polenta grillée, purée de potimarron au lait de coco & tuile de riz noir
Risotto Octobre rose – 19 €
Jus de betterave, champignons forestiers, huile de noisette & condiment prune
Desserts
Brioche perdue – 8,5 €
Chantilly pistache & pistaches concassées
Poire pochée au vin rouge – 9 €
Sablé breton & caramel au miso
Pavlova d’automne – 9 €
Pomme & crème de marron
Assiette de fromages – 8,5 €
Sélection de trois fromages des Hauts-de-France & chutney du moment