Menu
Notre menu change au gré des saisons.
Il est élaboré à partir de produits frais, issus de producteurs locaux.
Le midi en semaine
Choix parmi trois plats du jour (changement toutes les semaines) – 14,9 €
Formule plat du jour + café gourmand ou dessert du moment – 20 €
A la carte le soir et week-end
A grignoter ou partager
Planche mixte
Charcuterie & fromage – 19 €
Planche végétarienne
Camembert rôti, houmous du moment, légumes crus & pain grillé – 16 €
Entrées
Oeuf poché – 8 €
oast, purée de pommes de terre fumée, crème
de bleu, noix
Tartare de bœuf au couteau – 9 €
Pomme, pistache, huile de noisette
Ballotine d’Églefin en feuille de choux — 9 €
Haddock fumé, ajo blanco
Plats
Burger du Carô – 19 €
Steak (160g), bun noir, sauce cheddar, ketchup, bacon, pickles de concombre, salade, frites et mayonnaise maison (option Végé)
Suprême de volaille de Licques – 23 €
Farci aux cacahuètes, purée de patate douce rôtie, sauce cacahuète, harissa aux prunes, pickles de céleri branche
Joue de porc confite – 22 €
Carotte, pommes paille, cèpe snacké, sauce au cidre
Perlon laqué au soja – 24 €
Purée de bleu de Hongrie, courge spaghetti au beurre noisette, pakchoï, sauce teriyaki au sésame
Jack be little au maroilles fermier – 19 €
Risotto de petits épeautres, chutney de quetsche, moutarde rouge
Desserts
Tarte chocolat noir – 8,5 €
Base Spéculoos, crème montée chicorée, tuile sarrasin & noisettes torréfiées
Panna cotta aux feuilles de figue – 8 €
Figues fraîches et rôties, noix
Raisin muscat – 8 €
Crème cheese cake citronnée, crème glacée noisette & sablé breton
Assiette de fromages – 8,5 €
Sélection de trois fromages des Hauts-de-France & chutney du moment