Menu
Notre menu change au gré des saisons.
Il est élaboré à partir de produits frais, issus de producteurs locaux.
Le midi en semaine
Choix parmi trois plats du jour (changement toutes les semaines) – 14,9 €
Formule plat du jour + café gourmand ou dessert du moment – 20 €
A la carte le soir et week-end
A grignoter ou partager
Planche mixte
Charcuterie & fromage – 19 €
Planche végétarienne
Camembert rôti, houmous du moment, légumes crus & pain grillé – 16 €
Entrées
Asperges blanches – 9 €
Jambon cru/vinaigrette noisette-betterave
Frites de polenta – 8 €
Sauce yaourt tahiné/chili oil
Carpaccio de maigre – 8,5 €
Vinaigre de citron/gel de pickles d’oignon
Plats
Burger du Carô – 17,5 €
Steak (160g), bun noir, sauce cheddar, ketchup, bacon, pickles de concombre, salade, frites et mayonnaise maison (option Végé)
Faux filet de bœuf – 25 €
Asperge verte/pommes grenailles confites/salade de petits pois/jus réduit à l’estragon
Travers de porc – 23 €
Sucrines braisées/navets glacés/carotte/sauce fraiche aux herbes
Filet de maigre – 24 €
Fenouil braisé/hollandaise au miso/purée de carottes/pickles de rhubarbe
Chou-fleur rôti – 20 €
Condiment citron noir/crème de cajou/taboulé de petits épeautres
Desserts
Pavlova – 9 €
Fraises/ganache basilic/meringue piment d’Espelette/vinaigrette sucrée
Cheese cake – 8 €
Spéculoos/coulis fraise-menthe
Quenelle chocolat noir – 8 €
Huile d’olive/crumble de noisette/lait ribot
Assiette de fromages – 8,5 €
Sélection de trois fromages des Hauts-de-France & chutney du moment